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实习生培养计划

 

培养阶段

培养时间

目标任务

工作形式

阶段考评

1

入职

阶段

入职培训

5天

  • 掌握酒店规章制度、产品知识、行为规范、酒店意识等内容;
  • 熟知各岗位服务专业知识;
  • 掌握安全和应急处理相关知识。

授课式

培训

试卷测试

(90分合格)

上岗试用

2个月

  • 适应生活及工作环境,认同酒店管理及企业文化;
  • 掌握岗位专业服务技能;
  • 基本能够独立开展基础服务工作。

以老带新

开展工作

实际操作

考核

(80分合格)

2

业务能力培养阶段

6个月

  • 熟练掌握岗位专业服务技能;
  • 严格按照服务规范、标准要求,能够完全独立开展服务工作;
  • 形成良好的酒店意识和职业素养。

基础服务

实际操作

考核

(85分合格)

3

业务能力强化阶段

8个月

以上

  • 熟练掌握酒店各层次客人的服务接待技能,具备贵宾接待能力;
  • 能够带领新员工开展服务工作;
  • 与同事、上级建立良好的人际关系。

基础服务

贵宾服务

日常工作

绩效考核

4

管理人员培养

及选拔阶段

10个月

以上

  • 具备开展新员工服务技能、服务意识的培训能力;
  • 具备较强的协调、沟通和统筹分配工作的能力;
  • 具备有创造性开展工作的能力。

暂代领班

岗位竞聘